Kmetija Brinjevka se nahaja na spodnjem Krasu – v Malem Dolu pri Komnu. Po pričevanjih naj bi Mali Dol nastala v srednjem veku, ko je rihemberški grof dodelil ozemlje današnje vasi trem bratom pastirjem.
Pridelki iz ekološke pridelave so pridelki najvišje kakovosti, saj so pridelani na popolnoma naraven način, v sozvočju z naravo in človekom.
NA KMETIJI STRMIMO K TEMU, DA JE ZELENJAVA SVEŽA, KOT KRAŠKA JUTRA, POLNA VITAMINOV IN OKUSA. IZ NAŠIH NJIV PRIHAJA V DOMOVE LJUDI, V JAVNE ZAVODE NAMENJENE OTROKOM, MLADOSTNIKOM IN STAROSTNIKOM TER V RESTAVRACIJE IN GOSTILNE V NAJKRAJŠEM MOŽNEM ČASU, BREZ DOLGIH POTI.
ODPRLI SMO TUDI VRATA DOMAČIJE, KJER LAHKO DOMAČINI IN TURISTI KUPUJEJO NAŠE PRIDELKE.
V bližini kmetije ni industrije, avtoceste ali kakšnega drugega onesnaževalca. Pridelujemo sezonsko domačo zelenjavo, na način zdravega in ekološkega kmetovanja – kot je bilo nekoč. Strmimo k trajnostnemu razvoju narave in ranljivega kraškega okolja, ki ga imamo tako radi.
VABLJENI NA NAŠO KMETIJO
Kmetija Brinjevka je projekt, ki odpira nove možnosti, tako v smislu odpiranja novih delovnih mest, tudi za težje zaposlitve osebe, kakor tudi v smislu zdravega načina življenja.
Dolg naziv operacije: Medgeneracijske vezi Krasa in Brkinov
Trajanje operacije: november 2018 do november 2020
Odobrena vrednost operacije z odločbo ARSKTRP: 40.551,66 EUR
Prijavitelj operacije: Brinjevka, socialne storitve, pridelava in predelava hrane d.o.o., so.p.
Partnerji operacije:
– Roman Mahne – ekološka sirarna Mahne,
– Univerza v Ljubljani,
– Art nepremičnine, trgovina in storitve, d.o.o.
– Društvo za duševno zdravje in kreativno preživljanje prostega časa »VEZI«.
Opis operacije: Lokalno je zdravo
Bolnišnica Sežana kot pobudnik in vodilni partner Lokalno je zdravo želimo poudariti pomen lokalno pridelane zdrave prehrane, zdravega prehranjevanja, spodbuditi širšo populacijo k nakupu in uživanju produktov lokalnih ponudnikov ter o pomenu zdravega prehranjevanja v času bolezni in rehabilitacije.
Cilji operacije:
– S projektom Lokalno je zdravo želimo poudariti pomen lokalno pridelane zdrave hrane in spodbuditi posameznike, kot javne ustanove, ki skrbijo za prehrano otrok, starejših in bolnih k nakupu in uživanju sezonskih produktov lokalnih ponudnikov.
– Spodbuditi želimo lokalne pridelovalce, da svoje lastne produkte ponudijo tržišču, da se medsebojno povežejo, saj bodo lahko tako zagotavljali celostno ponudbo lokalnih pridelkov pri preskrbi javnih zavodov s svežimi lokalnimi pridelki in proizvodi.
– S pobudo želimo vzpodbujati tudi k ponudbi viškov domače sezonsko pridelane zelenjave in sadja.
– Zelo pomembna je tudi vzpostavitev bolj osebnega odnosa in zaupanje med ponudnikom/proizvajalcem ter potrošnikom.
Povzetek operacije: Vodilni partner ART NEPREMIČNINE d.o.o. se želi skupaj s svojimi lokalnimi partnerji na turistični trg dodatno umestiti s prepoznavno turistično ponudbo, ki bo osnovana na inovativnem mrežnem produktu, na odnosu do lokalne ekološke gastronomije, naravne in kulturne dediščine ter družbene odgovornosti.
Mrežo ponudnikov SREČAJmo KRAS – Krasmeet sestavljajo:
1. vodilni partner Art nepremičnine d.o.o., ki vodi ekološki turistični objekt St. Daniel in je eden od dveh slovenskih ponudnikov (edini na Krasu) v skupini Die BioHotels, največji evropski verigi ekoloških turističnih nastanitev.
2. partnerji v projektu želijo nadgraditi dosedanje medsebojno sodelovanje s povezavo v mrežo, ki bo skupno nastopala tudi na turističnem trgu (doma in v tujini) in z novim, skupnim produktom obiskovalcem na osmišljen in organiziran način ponudila doživljanje ekološkega in izvirnega Krasa. V mrežo se vključujejo ekološka kmetija Brinjevka d.o.o., so.p, biodinamična kmetija Kamnarjevi, kmetija Škapin – dopolnilna dejavnost na kmetiji (sirarstvo), Vinarstvo Čotar in ekološka kmetija Brhanovi, žganjekuha Ginbrin Erik Sarkič s.p., kamnoseštvo Simon Bele s.p. ter Društvo Vezi.
